Желаю получить удовольствие от этой взрывовосхитительной комбинации вкусовых ощущений.
Рецепт № 1
Автор : vitoria
Найдено в её блоге на Livejournal.
Очень вкусный,лёгкий творожный торт с печеньем Орео,не требующий выпечки,украсит праздничный стол,и как раз подходит к празднику Шавуот.
Можно сделать и с другим печеньем.
Форма диаметром 24 с съёмными бортами
Для основы:
упаковка печенья Орео (16 шт)
50 г сливочного масла(растопить)
Начинка:
200 г белого шоколада
1/4 стакана молока
25 г сливочного масла
500 г мягкого творога 5% (гвина левана)
1 пачка инстант-пудинг (80 г)
2 коробочки сливок 38%(500 мл)
1/2 стакана сахара
1 пачка печенья Орео(16 шт)
Для украшения:
250 мо сливок 38%
2 ст.л сахара
печенье мини Орео
Приготовление:
Застилаем борта формы лентой(не обязательно).
Приготовление основы:
Измельчаем печенье на маленькие кусочки и соединяем с маслом.
Заполняем дно формы и разравниваем.
Приготовление начинки:
в стеклянной миске соединяем вместе молоко,поломанный на кусочки шоколад,масло и подогреваем в микро , доставая и размешивая каждые 15 секунд,до однородной массы.
Мягкий творог соединяем с инстант пудингом и добавляем шоколадную массу.
Взбиваем сливки с сахаром до образования крема.
Соединяем постепенно с творожной массой.
Печенье измельчаем на кусочки и добавляем к начинке,размешиваем.
Заполняем массой форму,разравниваем,накрываем плёнкой и ставим в морозильную камеру на ночь.
Достаём снимаем борта,ленту.
Украшение:
Взбиваем сливки с сахаром до образования крема.
Берём кондитерский кулёк с насадкой звёздочка заполняем кремом и отсаживаем в виде розочки.
Украшаем мини Орео.
источник и вдохновитель www.shirley-nemesh
Рецепт № 2
Автор :Nelly
Найдено на carina-forum.com
Идея десерта принадлежит дочери, она второй год подряд выбирает его в качестве тортика на ДР. Быстро готовится и дети его очень хорошо едят.
Торт из печенья «Oreo» и ванильного мороженого.
Количество ингредиентов в рецепте расчитано на форму для тартов 28 см с вынимающимся дном.
950г ванильного мороженого
150г шоколадного печенья Oreo
60г сливочного масла, растопить
150г шоколадных чипсов
Приготовление:
1. Основа.
Из печенья сделать крошку. Добавить растопленное масло, все хорошо перемешать. Выложить масляную крошку в форму и аккуратно распределить руками по дну и по краям, по краям формы сделать бортик (я сначала распределяю руками, а потом разравниваю мерной чашкой, чтобы равномерный слой получился). Выпекать 15 минут. Остудить.
Здесь могут быть проблемы со сборкой основы: во всех странах печенье разное и может понадобится чуть больше масла, а кому-то меньше. Растопленное масло лучше вливать постепенно и смотреть, когда будет достаточно. Смесь должна им пропитаться, но не быть слишком мокрой-слишком много масла приведет к тому, что основа будет твердой. Она будет слегка рассыпчатой, это нормально, она затвердеет после выпечки.
2. Начинка
Достать из морозилки мороженое и дать ему немного подтаять так, чтобы его можно было ложкой размешать. Смешать с шоколадными чипсами. В это раз у меня были молочные.
3. Сборка
1. Выложить мороженое, смешанное с чипсами в основу, разровнять длинной узкой лопаткой.
Убрать в морозильную камеру на час. После этого обернуть пищевой пленкой и морозить еще 2-3 часа, пока десерт хорошо замерзнет.
2. Перед подачей нужно ножом аккуратно провести между бортиком торта и формой и снять кольцо. Перенести на плоскую тарелку, дать постоять минут 5 при комнатной температуре*.
Примечания
-если нет Oreo, то можно использовать любое другое сухое шоколадное печенье.
-*слишком долго не держать при комнатной температуре, довольно быстро тает
-можно и в другой форме готовить, но в форме для тартов очень удобно.
-хранить в морозилке до 2-х недель.
Поступил комментарий от дочери: вместо шоколадных чипсов рекомендует просто мелко порезанный шоколад: холодные мороженные чипсы тяжело раскусывать.