Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом

Найдено у Доброй Феи
Источник : LiveInternet

 

 

слова-автора, фото-Алии

Понадобится:
•кефир ( сметана) 400 г
•майонез 50 г
•масло сливочное 100 г
•сахар 2 ст. л.
•соль 0,5 ч. л.
•яйцо 2 шт.
•мука 250-300 г
•разрыхлитель 1,5 ч. л.
•начинка:
•зелёный лук
•яйцо 2 шт.
•соль
•перец 

Приготовление:

Зелёный лук промыть и нарезать.

 

 

Лука должно быть много, у меня была полная сковорода, слегка прогреть его с маслом, чтобы он смягчился и осел. Посолить, поперчить, добавить нарезанные кубиками крутые яйца.

 

 

Масло растопить, добавить сахар и соль...

 

 

...влить кефир  и майонез...

 

 

...и взбитые яйца...

 

 

 

муку смешать с разрыхлителем...

 

 

добавить к жидкой смеси, смешать до однородного состояния.

 

 

Форму смазать маслом, вылить чуть больше половины теста.

 

 

Выкладываем начинку...

 

 

сверху заливаем оставшимся тестом.

 

 

Выпекать при 200* до готовности. Остудить до тёплого состояния, накрыв пирог полотенцем.

 

 

Можно выложить пирог из формы, можно прям в форме резать...
Приятного аппетита!

источник