В кунжуте почти в полтора раза больше кальция, чем чеддере и в больше чем в 10 раз больше, чем в молоке.
Значит и продукты на его основе должны быть богаты кальцием.
Химический состав продукта «кунжут-семя»
Питательные вещества, витамины, микроэлементы на 100 г:
Калорийность: 561.7 ккал
Вода: 9.0 г
Белки: 19.4 г
Жиры: 48.7 г
Углеводы: 12.
Зола: 5.1 г
Витамин B1: 1.3 мг
Витамин B2: 0.4 мг
Витамин PP: 4.0 мг
Железо: 61.0 мг
Калий: 497.0 мг
Кальций: 1474.0 мг
Магний: 540.0 мг
Натрий: 75.0 мг
Фосфор: 720.0 мг
Молоко коровье, пастеризованное 3,5%
Питательные вещества, витамины, микроэлементы на 100 г:
Калорийность: 60.7 ккал
Вода: 88.1 г
Белки: 2.9 г
Жиры: 3.5 г
Углеводы: 4.7 г
Ненасыщеные жирные кислоты: 2.2 г
Холестерин: 10.0 мг
Моно- и дисахариды: 4.7 г
Органические кислоты: 0.1 г
Зола: 0.7 г
Витамин A: 0.02 мг
Витамин B1: 0.04 мг
Витамин B2: 0.2 мг
Витамин B3: 0.4 мг
Витамин B6: 0.05 мг
Витамин B9: 5.0 мкг
Витамин B12: 0.4 мкг
Витамин C: 1.3 мг
Витамин D: 0.05 мкг
Витамин E: 0.09 мг
Витамин H: 3.2 мкг
Витамин PP: 0.1 мг
Холин: 23.6 мг
Железо: 0.1 мг
Калий: 146.0 мг
Кальций: 120.0 мг
Магний: 14.0 мг
Натрий: 50.0 мг
Сера: 29.0 мг
Фосфор: 90.0 мг
Хлор: 110.0 мг
Алюминий: 50.0 мкг
Йод: 9.0 мкг
Кобальт: 0.8 мкг
Марганец: 6.0 мкг
Медь: 12.0 мкг
Молибден: 5.0 мкг
Олово: 13.0 мкг
Селен: 2.0 мкг
Фтор: 20.0 мкг
Стронций: 17.0 мкг
Хром: 2.0 мкг
Цинк: 400.0 мкг
Сыр Чеддер:
Питательные вещества, витамины, микроэлементы на 100 г:
Калорийность: 378.1 ккал
Вода: 38.5 г
Белки: 24.4 г
Жиры: 31.0 г
Углеводы: 0.4 г
Ненасыщеные жирные кислоты: 17.7 г
Холестерин: 94.0 мг
Моно- и дисахариды: 0.
Органические кислоты: 1.3 г
Зола: 4.4 г
Витамин A: 0.4 мг
Витамин B1: 0.05 мг
Витамин B2: 0.4 мг
Витамин B6: 0.1 мг
Витамин B9: 19.0 мкг
Витамин B12: 1.4 мкг
Витамин C: 0.7 мг
Витамин E: 0.3 мг
Витамин PP: 0.1 мг
Железо: 0.6 мг
Калий: 116.0 мг
Кальций: 1000.0 мг
Магний: 54.0 мг
Натрий: 850.0 мг
Фосфор: 545.0 мг
Марганец: 100.0 мкг
Медь: 70.0 мкг
Цинк: 4000.0 мкг
Источник : Copyright ©2000 - 2012, Jelsoft Enterprises Ltd. ©